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Au dix-septième siècle, la cour de Versailles devient le théâtre d'une véritable révolution olfactive où le parfum acquiert ses lettres de noblesse. Les créateurs de l'époque développent des compositions complexes associant notes florales, boisées et épicées dans des équilibres subtils.
Les critères physiques sont également déterminants : la qualité de la robe ticked tabby, la pureté de la couleur qu'elle soit lièvre, bleue, fauve ou sorrel, ainsi que la conformité aux standards de la race influencent directement la valeur du chaton.